Enero

25

Receta Tortitas Americanas

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Hace tiempo que tengo ganas de comerme unas tortitas americanas, así que este fin de semana por fin me decidi a hacer la prueba y la verdad que para ser la primera vez tuve un resultado delicioso. Y ahora voy a contaros los pasos que segui:

Primero los ingredientes que nos harán falta son los siguientes (las medidas son para dos personas saliendo así entre 7 y 10 tortitas):

-2 huevos.

-2 cucharadas de aceite de oliva o girasol o 50 gr de mantequilla.

-180 gr de harina.

-250 ml de leche.

-50 gr de azucar.

-1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).

-3 cucharaditas de levadura en polvo.

-Aceite de oliva virgen extra / Mantequilla.

Ahora pasemos a la acción:

Lo primero será echar los dos huevos dentro de una fuente y batirlos; añadimos el azucar y seguimos batiendo; agregamos las dos cucharadas de aceite o 50 gr de mantequilla derretida y ya a temperatura ambiente y seguimos batiendo; añadimos la leche y en caso de querer echar la esencia de vainilla también es el momento. Continuamos batiendo. En un bol a parte echamos la harina, la levadura y la sal y la mezclamos. A continuación pasamos a echarla en el bol principal con el resto de ingredientes y lo mezclamos todo hasta que no queden grumos y quede una masa intermedia, ni muy liquida ni muy espesa. Cuando este lista la dejamos unos diez minutos reposando. A continuación cogemos una sarten antiadderente, la ponemos a calentar a fuego medio y le echamos unas gotitas de aceitede oliva o mantequilla y lo extendemos. Echamos con un cucharon la masa de tortitas y cuando la parte de arriba de la tortita empiece a burbujear le damos la vuelta. Así suscesivamente. Una vez tengamos las tortitas podemos aderezarlas con lo que más nos apetezca, sirope de chocolate, de arce, de fresa, miel, nutella... las combinaciones son infinitas.

Espero que las disfruteis tanto como yo!! 

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